2014年12月29日

ボラの眞子酒蒸しの方が

カラスミにすれば　１０万以上でしょうね
あえて　酒蒸しで食べます
5Kg ぐらいのボラから　卵だけ取り出し冷凍庫へ
昨日から　冷蔵庫に入れて　自然解凍
今　ぐつぐつと酒蒸しです（あら炊きにしました）
夕方の忘年会に　間に合うように





鍋も小さかったので　一回り大きいのを用意しましたよ  

Posted by 民宿大漁丸 at 14:45 │Comments(0)
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